dosi per 8 personeingredienti
300g di pane raffermo
70 g di zucchero
3 uova
30 g di farina
un'arancia un limone
vino bianco secco
zucchero a velo
olio per friggere sale
mettete a bagno il pane nel vino mescolate in una ciotola le uova con lo zucchero e un pizzico di sale unitevi il pane strizzato la buccia grattugiata di arancia e limone un pizzico di cannella
quindi amalgamate la farina necessaria a farlo diventare consistente e friggete in abbondante olio caldo spolverizzate le frittelle
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