frittelle di pane

dosi per  8 persone
ingredienti
300g di pane raffermo
70 g di zucchero
3 uova
30 g di farina
un'arancia un limone
vino bianco secco
zucchero a velo
olio per friggere sale

mettete a bagno il pane nel vino mescolate in una ciotola le uova  con lo zucchero  e un pizzico di sale  unitevi il pane strizzato  la buccia grattugiata di arancia e limone  un pizzico di cannella
quindi amalgamate la farina necessaria a farlo diventare consistente  e friggete in abbondante olio  caldo  spolverizzate le frittelle