dosi per 4 persone ingredienti
300g di pandoro
200g di mascarpone
200ml di panna
4 g di gelatina
80 g di zucchero
100ml di caffè
1 bicchierino di Grand Marnier
60 g di cioccolato fondente
Ammollate la gelatina in acqua fredda Mescolate il mascarpone con lo zucchero unite la gelatina sciolta in poca panna e mescolate aggiungere la panna montata rimasta e mettete il composto in frigorifero
tagliare il pandoro a fette mescolate il caffè al Grand Marnier
mettete le fette di pandoro in uno stampo bagnate con il composto di caffè e ricoprite di crema e terminate con la crema
mettete in frigo a rassodare prima di servire coprire con il cioccolato fondente
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