budino di limone con la vodka

dosi per 6 persone

ingredienti

3 limoni medi
250 g di zucchero
100g di mandorle
1 bicchierino di vodka
3 uova
1 noce di burro
pangrattato

togliete la scorza ai limoni senza la parte bianca  pio pelateli a vivo e  frullateli
tritare le mandorle 
in una terrina amalgamare lo zucchero alle uova intere mescolando aggiungere il frullato di limone le mandorle  la vodka 
ungete con il burro uno stampo e cospargerlo con il pangrattato  cuocere in forno per 30' a 200°