grissini con semi di canapa

ingredienti

500g di farina di grano tenero
270 g di  acqua
10g di lievito di birra
olio extravergine
200g di semi di canapa
olio 
farina di riso

macinate i semi di canapa con un mixer tenendo da parte per spolverizzare sbriciolate il lievito nell'acqua  miscelare i semi nella farina  e disponeteli a fontana  unite al centro l'olio  qualche seme di canapa  e amalgamate accuratamente
formate una palla e lasciate riposare 30' ricavare tanti cilindretti  disponeteli in una teglia e lasciateli riposare per  40' 
trascorso il tempo  ricavate  da ciascun cilindro  cinque grissini cospargete di farina di riso e semi di canapa infornate a 170° per 10'