la cucina facile - spaghetti integrali con sugo di noci

dosi per  4 persone

ingredienti

380 g di spaghetti integrali
4 cucchiai di olio
aglio 
70 g di noci
70 g di pangrattato
100g di ricotta
sale

fate bollire gli spaghetti in acqua salata
fate saltare in padella con un filo di olio l'aglio  il pangrattato e scioglietevi la ricotta salare pepare
 in modo da formare una crema da amalgamare a un cucchiaio di acqua della pasta
scolate la pasta e fatela saltare con il sugo servitela condita con olio a crudo