dosi per 4 persone ingredienti
2 patate
5 zucchine
150 ml di latte
1 ciuffo di menta
50 g di burro
parmigiano grattugiato
sale
lavate le patate e le zucchine sbucciate le prime e fate tutto a tocchetti raccogliete in una casseruola e coprite con acqua fredda mettete su fuoco portate ad ebollizione salate
una volta cotte scolate le patate e le zucchine schiacciatele raccogliendo la purea mettete in pentola
aggiungete il burro il parmigiano e il latte caldo in modo da formare una crema morbida aggiungete sale e
foglie di meta tritate servite
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