ingredienti
20g di cioccolato fondente
2 dl di panna
3 albumi
succo di limone
40 g di zucchero
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
6 macaron ai lamponi
scaldate la panna in un pentolino senza farla bollire unite il cioccolato tritato e il peperoncino mescolate
montate a neve gli albumi con 3 gocce di succo di limone e lo zucchero a velo poi amalgamateli al composto di cioccolato
suddividete la mousse in coppe copritele fatele riposare in frigo per 6 ore decorate con macaron
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