dosi per 6 persone ingredienti
100g di orzo perlato
1/2 kg di piselli
4 uova
olio di oliva extravergine
prezzemolo
sale e pepe
lessate l'orzo e cuocete per 10' i piselli in acqua bollente e salata scolateli e mescolateli alle uova sbattute aggiungete l'orzo colato e mescolare salate pepate e cospargete di prezzemolo tritato versate l'olio in una padella unite il composto e cuocete 10' per parte
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