la cucina facile - tortini di melanzane feta e pomodoro - voglia d'estate

dosi per 2 persone

ingredienti

400g di melanzane
120 g di feta
6 pomodorini
olio sale pepe

 tagliare a fette le melanzane e farle grigliare su una piastra di ghisa appena unte con queste poi foderare degli stampini
amalgamare la feta con i pomodorini tagliati a cubetti piccoli sale poco perché la feta è salata e riempire  gli stampini ricoprire con melanzana infornare a 180° per 20'