dosi per 8 persone ingredienti
150 g di farina
80 g di mollica fresca di pane tipo pugliese
50 g di zucchero
2 uova
8 fette di arancia candita
180 g di miele di fori di arancio
130 g di burro
un cucchiaino di lievito in polvere
1 dl di latte
panna
sale
imburrate 8 stampini da budino disponete sul fondo il miele e sistematevi le fette di arancia candita mettete nella coppa del mixer la mollica di pane tritatela trasferite in una ciotola con la farina il lievito
montate il burro con lo zucchero e un pizzico di sale incorporate le uova uno alla volta aggiungete il composto di pane e farina il latte e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
suddividetelo negli stampini chiudete con carta da forno cuocere a vapore per 40' lasciate intiepidire infine sformateli in coppette da dessert serviteli accompagnandoli con la panna leggermente montata
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