dosi per 4 personeingredienti
400g di ciliegie
350 g di frutti rossi
40 g di amido di mais
200ml di vino rosso
200ml di succo di lampone o mirtillo
una presa di cardamomo
3 cucchiai di zucchero di canna
sul fuoco sciogliete in una pentola con fondo pesante l'amido con in po' di vino poi unite il resto dei liquidi aggiungete il cardamom
o e lo zucchero e portate a bollore continuando a mescolare
aggiungete le ciliegie denocciolate dopo 7 minuti versate i frutti rossi lavate e proseguire la cottura versate nei bicchieri e fate raffreddare prima di servire decorando con foglie di menta
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