dosi per 4 persone100g da feta
100g di insalata mista
1 cetriolo
8 pomodorini
100g di olive nere
1 cipolla piccola
1 cucchiaio di origano secco
3 rametti di menta
olio sale e pepe
lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi spuntate il cetriolo e affettatelo a rondelle sottili lavate e asciugate l'insalata spellate la cipolla e tagliatela a fettine separatele in modo da ottenere tanti anelli
sgocciolate le olive dal liquido di conservazione incidetele ed eliminate il nocciolo
trasferite tutte le verdure in una ciotola aggiungete la feta ridotta a cubetti spolverizzare con origano e le foglioline di menta spezzettate con le mani condite con sale pepe olio mescolate e servite
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