dosi per 4 personeingredienti
3 fette di tonno piuttosto alte
3 zucchine lunghe
1 rametto di maggiorana
1 rametto di timo
1 lime
olio sale bacche di pepe verde
pestate il pepe poi unite 1 cucchiaio di olio poco succo di lime e le erbe aromatiche tritate distribuire sul pesce diviso a cubetti e lasciare marinare per 1 ora
affettate dal lato lungo piuttosto sottili poi scottatele e tuffatele in acqua ghiacciata scolatele
adagiate sul piano di lavoro 2 fette di zucchina incrociandole ponete al centro il cubetto di tonno e fasciate il pesce ponete i cubetti in forno e cuoceteli per 230° per 6/8 minuti
salate prima di servire
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