la cucina fresca coppa ricotta e yogurt

P1140720dosi per 4 persone
ingredienti
300g di yogurt
100g di panna fresca
200g di ricotta
120 g di fragole
90 g di colla di pesce
8 cucchiai di muesli
3 pesche
succo di limone
decorazione frutta e menta
tagliate  a pezzetti le pesche  sbucciate e bagnatele con il succo di limone
frullate le fragole  al frullato unite la colla di pesce  precedentemente  ammollata  in acqua fredda  e ben strizzata  e sciolta sul fuoco con il liquore  mescolate bene poi unite lo yogurt
sbattete la ricotta con lo zucchero  a velo  e incorporate delicatamente la panna montata  con lo zucchero  unite lo yogurt con le fragole
distribuite sul fondo  delle coppe un cucchiaio di confettura  poi due di muesli  e qualche pezzetto di  pesche versate lo yogurt e la ricotta

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