cucina facile - frutti di bosco con sorbetto al limone

dosi per 4 persone

ingredienti

200g di frutti di bosco mirtilli lamponi more e ribes
per il sorbetto al limone
190 g di zucchero
300g di acqua
la scorza grattugiata di un limone
il succo di due limoni
1 albume
biscottini per decorare

preparate il sorbetto  facendo bollire l'acqua la scorza di limone e versate il tutto in una gelatiera versate il succo dei limoni  e  un albume  avviate l'apparecchio
passate rapidamente i frutti di bosco sotto l'acqua raccoglieteli in coppe  completate con palline di sorbetto  grappolini di  ribes e biscottini lingue di gatto