dosi per 4 persone ingredienti
240 g di fusilli
600g di pomodori
500g di aragosta
80 g di maionese
trito aromatico
sale una falda di peperone
ravanello e carota per guarnire
ponete sul fuoco abbondante acqua salatela al bollore e lessatevi i fusilli intanto pelate i pomodori eliminate i semi riducete a dadini la polpa e raccoglietela in una ciotola
tagliate a tocchetti anche la polpa di aragosta e unitela ai pomodori scolate la pasta al dente raffreddatela sotto l'acqua corrente unitela agli altri ingredienti e condite con un filo di olio mescolate bene condite il tutto con maionese e un pizzico di sale private la falda di peperone dei semi e tagliatela a listarelle sistemate la pasta in un piatto e decoratela con il peperone e con rondelle di carote e ravanello alternando una listarella di peperone a una rondella di carota
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