dosi per 6 persone155 calorie a porzione
ingredienti
6 patate rosse medie
120 g di formaggio Roquefort
olio sale e pepe
lavate bene le patate e sfregatele con uno spazzolino avvolgetele in un foglio di alluminio disponetele su una placca da forno già caldo a 180° per 50'
sfornate le patate e lasciatele intiepidire poi incidete la calotta con un coltellino staccatela e scavate l'interno aiutandovi con un coltellino disponete la polpa in una terrina incorporate il formaggio tagliato a scaglie aggiungete un cucchiaio di olio sale e pepe
trasferite le patate preparate sulla placca foderata cuocete per 10' a 200° fino a che non si sarà formata una crosticina croccante
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