dosi per 4 persone ingredienti
24 acciughe
24 olive
12 fiori di zucchine
4 nodini di mozzarella
origano farina olio per friggere
pulite le acciughe lavatele stendete ad asciugare poi cospargetele con sale origano e arrotolatele su se stesse
togliete il gambo e il pistillo ai fiori di zucchine tagliate la mozzarella in 6 parti
alternate gli ingredienti su lunghi stecchini di legno su ognuno mettere 2 acciughe 2 olive 2 pezzi di mozzarella un fiore di zucchina
passate gli spiedini nella farina e friggeteli per pochi secondi serviteli caldi
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