dosi per 4 personeingredienti
4 melanzane
2 porri
olio sale e pepe
tagliate le melanzane a fette spolverizzare con sale grosso e lasciar perdere l'acqua e tagliatele a fette 12 fette le terrete per le torrette il resto fatelo saltare con i porri in poco olio salare pepare e frullare il tutto
friggere le fette di melanzane poi formate delle torrette alternando le fette di melanzana con la crema di porri e infornate per 10' in forno a 200°
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