dosi per 6 personeingredienti
6 piccoli tomini di capra
6 fette di prosciutto crudo molto sottile
3 cucchiai di granella di nocciole
3 spicchi di aglio
un rametto di rosmarino
olio pepe
staccate gli aghi di rosmarino fate tostare la granella di nocciola in padella antiaderente giusto il tempo perché inizi a dorarsi spolverare i tomini con un po' di granella e completare con pepe e rosmarino
avvolgete ogni tomino con il prosciutto e metteteli in una piccola terrina con gli spicchi di aglio e ancora qualche ciuffetto di rosmarino conditeli con un filo di olio e lasciate insaporire
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