queste frittelle di patate sono arricchite con i chiodini ottimi per gusto e dimensioni per questa ricettadosi per 4 persone
9ì800g di patate
200g di chiodini
1 spicchio di aglio tritato
prezzemolo tritato
erba cipollina e timo
burro sale e pepe
lessate le patate per 40' circa poi pelatele schiacciatele.
rosolate i chiodini in una noce di burro con aglio e prezzemolo erba cipollina timo salate
unite i chiodi in al pure di patate aggiustate di sale e pepe formate delle polpettine di patate rosolandole in burro spumeggiante servite quando sono ben dorate.
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