i Ghoriba dolcetti buoni e semplicissimi da fare cotti in forno mi ricordano le serate egiziano delle ormai passate vacanze dosi per 4 persone
ingredienti
400g di semola
150 g di zucchero
una bustina di lievito
2 uova un albume
essenza di vaniglia
40 g di burro
olio
Montate i tuorli a crema con 100g di zucchero diluite il lievito in poca acqua tiepida e fate liquefare il burro
unite gli albumi montati a neve e poco alla volta il lievito il burro un goccio di olio e una goccia di vaniglia
Incorporate al composto la semola sino ad ottenere un impasto malleabile e omogeneo
formate delle palline e distribuitele su una teglia lasciate cuocere per 20' a 180° lasciatele intiepidire e servite
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