biscotti al burro

Simpatici biscotti che fanno da decorazione alle tazze di te sono fatti oltre che con il burro alche con il tè Earl Grey

dosi per 50 biscotti

ingredienti
200g di farina
100g di burro
80 g di zucchero a velo
2 cucchiaini di tè Earl Grey
1/2 stecca di vaniglia

in una ciotola mescolare la farina con lo zucchero a velo  il tè Earl Grey  e il pizzico di sale
aggiungi il burro freddo  di frigo tagliato a cubetti e impasta il tutto  con la punta delle dita  fino ad ottenere un composto bricioloso
aggiungi  i tuorli e impasta velocemente
forma una palla  con l'impasto  avvolgila  nella pellicola per alimenti  fai riposare in frigo per  1 ora
stendi l'impasto  su di una  spianatoia infarinata usando il mattarello  e portandolo ad uno spessore di 4 mm
con il taglia biscotti  prescelto  ritaglia i biscotti e disponili in una teglia distanti 
cuoci a 170 ° per 12 minuti senza farli colorire troppo altrimenti diventano amari
fai raffreddare i biscotti

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