ALLE PENDICI DEL MONTE BIANCO CI SONO I VIGNETI PIU' ALTI NON SOLO D'ITALIA MA DI TUTTA L'EUROPA
LA VITE IN VALLE D'AOSTA SFIDA ANCHJE SITUAZIONI CLIMATICHE ESTREME TERRENI SCOSCESI
SON STATE LE CONDIZIONI AVVERSE CHE HANNO PRESERVATO LE VIGNEE EVITATO LORO MALATTIE E INSETTI CHE DANNEGGIANO LE VITIQUI NASCONO VINI PROFUMATI DAI COLORI TENUI
SONO OTTENTUI DA UVE DI VITIGNI PETITE ARVINE E PRIE' BLANC MA ANCHE CHARDONNAY, PINOT BIANCO E MULLER THURGAU
OTTIMI VINI PRODOTTI NELLA ZONA BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE
VINI FERMI E SPUMANTI
BLANC DE MORGEX E DE LA SALLE
I VIGNETI DA CUI SI OTTIENE IL BLANC MORGEX E DE LA SALLE NASCONO DA UVE A 1200 METRI DI ALTEZZA ALLE PENMDICI DEL MONTE BIANCO CHJE LI DIFENDE DAI VENTI FREDDI DEL NORD
IL VITIGNO MATURA PRECOCEMENTE QUINDI EVITA PIOGGIE AUTUNNALI
IL PARROCO DI MORGEX VALORIZZO QUESTO VINO IMBOTTIGLIANDOLO
SI OTTIENE DA UVE PRIE' BLANC IN PUREZZA VIENE PRODOTTO ANCHE IN VERSIONE SPUMANTE
E' DI COLORE PAGLIERINO TENDENTE AL VERDINO IL PROFUMO E' DELICATO FRESCO E LEGGERO IN BOCCA E' ACIDULO SECCO CON SOTTOFONDO DI ERBE DI MONTAGNA E FIORI DI MEDIO CORPO POCO ALCOLICO A VOLTE FRIZZANTE
AFFINAMENTO 3 MESI
GRADAZIONE 9%
TEMPERATURA DI SEVIZIO 8-10°
ABBINAMENTI PIATTI A BASE DI PESCE FORMAGGI E VERDURE
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