germogli di soia ricette - all'ananas

fagioli ricette

Ingredienti

Per il condimento:
2 spicchi di aglio schiacciati
  2 cucchiai di zucchero semolato
1 peperoncino rosso a fette sottili
2 foglie di lime kaffir, a fette molto sottili
Scorza di 1 limone
4 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaio di salsa di pesce
Aceto di vino di riso
½ cucchiaino di olio di sesamo
Per l'insalata:
2 tazze di cubetti di ananas
1 tazza di cetriolo tagliata a dadini
1 tazza di germogli di soia
3 cipollotti con cime affettati
2 coriandolo tritato 
1 cucchiaio di menta tritata

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