dosi per 6 persone
ingredienti per riso giallo e pesce
350 g di riso150 g di merluzzo
120 g di vongole sgusciate surgelate
100 g di carote
100 g di piselli surgelati
zafferano
prezzemolo
limone
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
lessate il riso per 15 minuti con i piselli e le carote a dadini un pizzico di sale e negli ultimi minuti di cottura unite 2 bustine di zafferano scolate il riso e le verdure.
Cuocete i tranci di merluzzo in padella con 3 cucchiaiate di olio. Rigirateli salate e unite le vongole e cuocete per 3 minuti poi spezzettate il pesce mettete in una ciotola il riso il pesce le verdure condite il tutto con olio prezzemolo e mescolate.
riso giallo e pesce
Nessun commento:
Posta un commento