ricciola alle noci
dosi per 8 persone
ingredienti per ricciola alle noci 
2 kg di ricciola
150 g di gherigli di noce
250 ml di oli extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
qualche foglia di basilico
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto lavate per bene e pulite la ricciola poi tagliatela a pezzetti e mettetela in una teglia coperta di carta da forno irrorando con un filo di olio extravergine di oliva
Quindi preparate un trito di aglio prezzemolo basilico e condite il pesce poi aggiungete ancora olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe
A questo punto cuocere in forno già caldo a 180° per circa mezz'ora poi aggiungete le noci quasi a fine cottura servite la ricciola con le noci ben calda
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