donuts americani

donuts americani

dosi per 10 pezzi

ingredienti per donuts

350 g di patata americana già lessata

50 g di farina di tapioca

50 g di farina

1/2 bustina di lievito per dolci

1 uovo

olio di semi di arachidi per friggere

zucchero

preparazione

Prima di tutto  sbucciate le patate e schiacciatele in uno schiacciapatate raccoglietele in una terrina  e fate raffreddare.

Quando saranno ben fredde  unite l'uovo  e mescolate. Versate le farine e il lievito setacciati insieme impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto formate delle ciambelline scaldate abbondante olio di semi di arachidi e quando sarà ben caldo friggete le ciambelline.

Infine controllate che siano dorate e scolatele su carta assorbente da cucina e passatele nello zucchero semolato.