crostoni alle uova
4 uova
4 fette di pane casereccio
2 cucchiai di latte
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di mozzarella
basilico
prezzemolo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto tostate per bene le fette di pane nel forno fino a farle dorare poi preparate le fette di prosciutto che devono coprire il pane
Quindi in una terrina sbattete le uova con il latte poi unite le erbe aromatiche un pizzico di sale un pizzico di pepe
Infine cuocete le uova in padella ma spegnete quando saranno appena rapprese mettete I crostoni in un piatto poi copriteli con il prosciutto la mozzarella e versate le uova strapazzate e servite subito
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