antipasti sfiziosi focaccia allo stracchino 
dosi per 4 persone
ingredienti per antipasti sfiziosi - focaccia allo stracchino
400g di stracchino
25o g di farina di farro
250 g di farina bianca tipo 00
25 g di lievito di birra
50 g di olio extravergine di oliva
zucchero
sale pepe
rosmarino
preparazione
prima di tutto sciogliere il lievito in 300g di acqua tiepida, con un cucchiaino di zucchero mescolate le due farine l'olio extravergine e 10 g di sale
Quindi impastate per bene fino a che il tutto non sarà omogeneo fate una palla fate lievitare per un'ora
Trascorso il tempo stendetelo poi cospargete con stracchino a pezzi e mettete in forno già caldo a 200° per mezz'ora circa
Infine sfornate e servitela con il rosmarino
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