domenica 12 settembre 2021

risotto alla zucca

 risotto alla zucca 


dosi per 4 persone 

ingredienti per risotto alla zucca 

250 g di riso 
500g di zucca 
1 cipolla 
1 litro di brodo vegetale 
40 g di burro 
30 g di parmigiano 

preparazione 

prima di tutto pulire la zucca togliendo semi e filamenti pelarla e tagliarla a dadini poi pelare lavare una cipolla e tritarla farla rosolare in una pentola con il burro unire la zucca a dadini.

Quindi farla rosolare e unire il riso mescolare aggiungere poi il brodo caldo  poco alla volta portare il tutto a cottura e mantecare con burro e parmigiano grattugiato  

Infine servire ben caldo

Nessun commento:

Posta un commento

pan di spagna

Pan di Spagna un impasto base della pasticceria italiana che serve per preparare moltissime torte, è soffice e può essere farcito inzuppato,...