chiacchiere
dosi per 4 persone
300g di farina
2 uova
50 g di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaino di buccia di limone tritata
3 cucchiai di olio di semi
3 cucchiai di vino bianco
zucchero a velo
olio di semi per friggere
preparazione
prima di tutto mettere la farina a fontana e versare l'olio di semi o se preferite 50 g di burro le uova lo zucchero la buccia del limone grattugiata e impastare per bene aggiungete il vino bianco.
Quando il tutto sarà ben omogeneo stendere la sfoglia molto fine e tagliatele mettetele su un piano di lavoro infarinato
Intanto scaldate l'olio e quando sarà ben caldo mettete le chiacchiere a friggere fino a che non saranno ben dorate scolatele e mettetele su carta assorbente cospargetele con zucchero a velo
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