mazzetti gratinati al bacon

dosi per  4 persone

ingredienti

800g di asparagi
12 fette di bacon
40 g di grana grattugiato
 1 mazzetto di cerfoglio
 30 g di burro
sale e pepe

pulite gli asparagi  eliminate la parte più dura  dei gambi  e lessateli al dente in acqua salata  per 10'  lasciateli intiepidire poi suddivideteli  in 12 mazzetti dividendo a metà quelli più grandi 
avvolgete al centro  con una fettina di bacon poi sistemateli su una teglia foderata di carta da forno
spolverizzare  i mazzetti con il grana  distribuite  su ciascuno un fiocchetto di burro  infornate a 200° per 10'  passando sotto grill per gli ultimi 2'  in modo che la superficie  diventi dorata 
serviteli con cerfogl
io e scagliette di grana

ciambella all'olio di oliva

dosi per 6 persone

ingredienti
350 g di farina
180 g di zucchero
4 uova
130 g di olio
50 g di latte
buccia di arancia
16 g di lievito
sale

sbattete le uova con lo zucchero aggiungere il lievito e la farina setacciati un pizzico di sale poi l'olio e il latte e la buccia di arancia amalgamare bene ottenendo un composto omogeneo
imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e versare il composto  infornare a 200° per  30' controllare la cottura con uno stecchino servire fredda

la cucina facile - farro con crema di peperoni e feta

dosi per  4 persone

ingredienti

270 g di farro
3 porri
3 peperoni
100g di feta
sale e pepe

far cuocere il farro  facendolo bollire se prendete già precotto si fa molto prima
poi saltate i porri con i peperoni tagliati a quadretti frullare io ho diviso il giallo e il rosso e il verde cosi da ottenere 3 cremine colorate , quando saranno appassite  le verdure frullatele salate pepate



servite il farro con le creme di peperoni e la feta sbriciolata fate