pollo al limone

 pollo al limone

dosi per 4 persone 

ingredienti per  pollo al limone 

200g di petto di pollo 

2 cucchiai di petto di pollo 

2 cucchiai di olio extravergine di oliva 

1 cucchiaio di fecola di patate 

il succo di un limone 

un pizzico di sale 

preparazione 

prima di tutto metti i petti di pollo e tagliarli a striscioline o oppure si possono cuocere anche interi poi scaldare un poco di olio extravergine di oliva aggiungere il pollo e fate rosolare una volta rosolato aggiustare di sale poi un cucchiaino di fecola di patate 

Quindi aggiungere il succo di limone e un poco di acqua se serve e mescolare per bene quando il pollo sarà ben cotto è pronto per essere impiattat

palline di cocco - idea furba

 gelato al cocco - idea furba

un'idea facile e veloce per un dolce da preparare quando non avete tanto tempo vedrete come saranno ben sorpresi i vostri ospiti 

dosi per 4 persone

ingredienti per palline di cocco

250 g di  cocco in polvere disidratato 

500g di ricotta vaccina 

100g di zucchero a velo

per guarnire 

50 g di cocco in polvere disidratato 

preparazione 

prima di tutto  setacciare la ricotta con un colino e metterla in una terrina poi unire lo zucchero a velo e mescolare con cura per fare che sia tutto ben assorbito

Quindi aggiungere il cocco disidratato mescolare perché si assorba per un porzionatore per gelato fare delle palline 

Infine per decorare rotolate le palline nel cocco vanno conservate in frigorifero fino al momento di servire

pesce spada alla mediterranea

 pesce spada alla mediterranea

 

dosi per 4 persone 

pesce spada alla mediterranea

10 pomodorini 

 1 spicchio di aglio 

basilico

4 tranci di pesce spada 

vino bianco secco 

olio extravergine di oliva 

un pizzico di sale 

un pizzico di pepe 

preparazione 

prima di tutto in un padella scaldate un filo di olio poi mettete l'aglio a rosolare poi mettete il pesce spada poi  sfumate con il vino bianco  

Quindi tagliate i pomodorini in 4 spicchi e fateli appassire unite le foglioline di basilico spezzettato  un  pizzico di sale e un pizzico di pepe 

Infine quando i pomorini saranno appassiti servite