INGREDIENTI : 1 CIPOLLA AGLIO 2 POMODORI 1 PEPERONE GIALLO 1 PEPERONE ROSSO 2 ZUCCHINE PICCOLE 1 MELANZANA,2 UOVA
CUOCERE CIPOLLA E POMODORI FAR SALTARE LE ZUCCHINE E LA MELANZANA IN DUE PENTOLE DIVERSE MONTARE L'ALBUME A NEVE CON UN PIZZICO DI SALE ALTERNARE IN UNA TAZZA CHE PUO' ANDARE IN FORNO LE VERDURE E I TUORLI SBATTUTI FINIRE POI CON L'ALBUME MONTATO INFORNARE CUOCERE A 150°PER 145'
CAPPUCCINO PERCH' L'ALBUME SIMULA LA CREMA DEL CAPPUCCINO PRESENTAZIONE CARINA
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