sabato 6 settembre 2014

hummus

INGREDIENTI :
300G DI CECI LESSATI
100G DI TAHINA (CREMA DI SESAMO)
60G. DI LIMONE
1 SPICCHIO DI AGLIO
PAPRICA
PREZZEMOLO 
OLIO EVO
SALE

FRULLARE TUTTI GLI INGREDIENTI  TRANNE IL PREZZEMOLO E LA PAPRICA OTTENENDO UNA CREMA DI MEDIA CONSISTENZA SE TROPPO COMPATTA UNIRE ACQUA  COMPLETARE CON TRITO DI PREZZEMOLO E PAPRICA 
OTTIMO ACCOMPAGNAMENTO PER LE FALAFEL (POLPETTE DI FAVE)
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