MINESTRA DI LATTE COMPOSTA

INGREDIENTI
60 G DI FARINA
40 G DI BURRO
30 G DI PARMIGIANO
4 DL DI LATTE
4 UOVA
SALE
NOCE MOSCATA

METTERE IL BURRO AL FUOCO E APPENA SQUAGLIATO VERSARE LA FARINA; MESCOLARE  E QUANDO COMINCIA A PRENDERE COLORE  VERSARE IL LATTE . FATE BOLLLIRE ALQUANTO, POI RITIRATE I COMPOSTO  DAL FUOCO CONDITELO AGGIUNGENDO LE UOVA  PER ULTIMO QUANDO  SARA' DIACCIO.CUOCETELO A BAGNO MARIA