POLPETTINE DI TONNO

INGREDIENTI
200G DI RICOTTA
2 UOVA SODE
200G DI TONNO SOTT'OLIO
12 POMODORINI CILIEGIA
1 CUCCHIAIO DI CAPPERI DISSALATI
2 CHUCCHIAI DI GRANA
LIMONE
SLE E PEPE

MESCOLARE LA RICOTTA ON IL TONNO I CAPPERI E IL PREZZEMOLO TRITATO PASSARLI AL SETACCIO  PASSARE I TUORLI SODI AL SETACCIO  UNIRLI AL COMPOSTO  AGGIUNGERE ANCHE IL GRANA LA SCORZA DI LIMONE SALE PEPE AMALGAMARE
FAR RASSODARE IL COMPOSTO IN FRIGORIFERO PER UN 'ORA FORMARE 12 POLPETTINE