dosi per 4 personepreparazione 30'
600 g di patate
600g baccalà ammollato
200g di cipolla
chiodi di garofano
aglio
prezzemolo
olio
tagliate il baccalà a pezzi regolari pelate e tagliate a rondelle le patate mondate e affettate la cipolla
in una teglia possibilmente di coccio preparate degli strati di cipolla le patate e i pezzi di baccalà condendo man mano con 6 chiodi di garofano prezzemolo tritato e spicchi di aglio interi e tritati
irrorate infine con abbondante olio extravergine e cuocete la preparazione nel forno a 200° per 15'
servite il baccalà nel recipiente di cottura cosparso di prezzemolo
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