dosi per 1 pagnotta300 ml di acqua
100ml di olio extravergine
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di latte in polvere
2 cucchiaini di semi di finocchio
1 cucchiaio di rosmarino
600g di farina
1 cucchiaino di zucchero
30 g di lievito di birra
100g di uvetta
rametti di rosmarino
mettete la farina a fontana aggiungere il lievito sciolto, l'acqua, l'olio, il sale, il latte in polvere, i semi di finocchio, il rosmarino lo zucchero amalgamate prima con la punta delle dita poi impastate ottenendo un panetto omogeneo lasciate lievitare 30'
riprendete l'impasto e appiattitelo aggiungete l'uvetta e impastate per bene formate una ciambella lasciate lievitare altri 30'
infornare a 200° per 35' lasciar raffreddare
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