dosi per 4 personepreparazione 50'
1 kg di patate
200g di spinaci lessati tritati
grana
3 tuorli
burro
noce moscata
sale
lessate le patate con la buccia scolatele pelatele ancora calde passatele allo schiacciapatate raccogliendole in una terrina aggiungere gli spinaci i tuorli una grossa noce di burro sale noce moscata 3 cucchiaiate di formaggio amalgamate il tutto raccogliete il purè in una tasca e formare delle coroncine spolverizzate con formaggio e mettetele in forno a gratinare
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