FLAN DI MELE E PRUGNE

dosi per 8 persone
preparazione 40'

2 mele circa 400g
200g di pasta frolla stesa
200g di prugne secche denocciolate
200g di latte
2 uova
50 g di zucchero
un baccello di vaniglia
burro

imburrate uno stampo per crostate foderatelo con la pasta frolla
sbucciate le mele  privatele del torsolo tagliatele a spicchi e disponetele a raggera  sulla pasta  alternando e prugne
battere insieme le uova  intere con lo zucchero  il latte il baccello di vaniglia versate il composto sopra la frutta  poi cuocere in forno  per 30' a 200° servire tiepido