i legumi - le lenticchie in umido

dosi per 6 persone

350 g di lenticchie ammollate
50 g di cipolla
4 cucchiai di olio 
 30 g di sedano e carota
200 g di passata di pomodoro 
1 foglia di alloro
brodo
 sale e pepe

tritate finemente la cipolla le carote e il sedano  fateli appassire con 4 cucchiai di olio versatevi poi le lenticchie  ammollate,  tostatele a fiamma viva  poi unite  la passata di pomodoro la foglia di laloro  e due mestoli di brodo  cuocere per 40' salare pepare servire caldo

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