ingredienti
per le crespelle
250 g di latte 125 g di farina
20 g di burro
2 uova
zucchero semolato
per la farcia
500 g di ricotta
100 g di zucchero semolato
2 arance
Gran Marnier
zucchero a velo
ciliegine per decorare
stemperare la farina con il latte unitevi le uova il burro fuso ma freddo una cucchiaiata di zucchero e sale amalgamare bene
cuocere dei mestolini di pastella così ottenuta nella padellina antiaderente rigirando le crespelle sui due lati
mescolate la ricotta così ottenuta con lo zucchero la scorzetta bel lavata dell'arancia a filetti il succo spremuto dell'arancia
profumate con un bicchierino di Gran Marnier
montate la torta spalmando una crespella con un pò di farcia continuate fino alla fine degli ingredienti
chiudete con una crespella cospargere di zucchero a velo
Nessun commento:
Posta un commento