pane allo yogurt, miele e semi di finocchio

dosi per una pagnotta grande

ingredienti
200 ml di acqua
150 ml di yogurt greco
4 cucchiaini di miele
30 g di burro
1/ 2 cucchiaino di sale
2 cucchiai di semi di finocchio
500 di farina
25 g di lievito di birra

mettete la farina a fontana aggiungere il lievito sciolto l'acqua e continuando a amalgamare lo yogurt  il miele il burro il sale i semi di finocchio  impastare finchè non diventerà un impasto omogeneo
lasciar lievitare per 40'
riprendere l'impasto amalgamare di nuovo e dare la forma di una pagnotta lasciar lievitare per altri 30' e infornare a 200° per 35' servire freddo