dosi per una grossa pagnotta250 g di acqua calda
2 uova sbattute
4 cucchiai di olio di girasole
150g di yogurt greco
1 cucchiaio di sale
475 g di farina integrale senza glutine con addensanti naturali
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito senza glutine
50 g di semi di girasole
125 g di albicocche essiccate a dadini
mirtilli per guarnizione
fate una fontana con la farina aggiungete il lievito, l'acqua, le uova, l'olio, lo yogurt, il sale, lo zucchero, i semi di girasole e le albicocche
iniziate a amalgamare con la punta delle dita e impastate per bene fino ad ottenere un panetto omogeneo lasciar lievitare per 30'
riprendere l'impasto dare la forma di una pagnotta e infornare a 180 per 35'
servire con yogurt e mirtilli
SE SIETE INTOLLERANTI AL GLUTINE CONTROLLATE CHE TUTTI GLI INGREDIENTI NE SIANO PRIVI
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