pasticcio di salsicce alle mele

dosi per 4 persone
 ingredienti

400g di salsiccette
500 g di pasta sfoglia
una cipolla
una mela
salvia
prezzemolo
un uovo
olio
sale e pepe

sbucciare la mela e tagliarla a dadini
tritare la cipolla e fatela soffriggere con poco olio  unite la mela  un cucchiaio di prezzemolo  e salvia tritati  salate e pepate  e fate rosolare
affettate le salsicce  fatele rosolare a parte in un tegame antiaderente in modo che perdano il loro grasso
stendere la pasta sfoglia  ricavare due dischi stendervi sopra metà del composto di mele  mettere al centro le salsicce e il rimanente composto
coprite con l'altro disco di pasta  pennellare con l'uovo mescolato ad un goccio di acqua   cuocere al forno per 40' a 200°