croccantini di cioccolato - i menu per le feste

ingredienti
120 g di zucchero
60 g di burro
60 g di panna fresca
40 g di farina
pinoli
canditi all'arancia

in una casseruola  mescolate a fuoco basso per 2'  lo zucchero  il burro la panna  poi spegnete  unite la farina  mesco
late formando una pastella omogenea  prendetene una cucchiaiata disponetela sulla placca da forno  infornare a 180° per  pochi minuti
la pastella con il calore si allargherà  in un dischetto  appena sarà di colore caramello chiaro  sfornatelo e  cospargetelo di pinoli  e canditi  arrotolatelo subito  tagliatelo in 3 pezzi  che raffreddandosi  induriscono

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