papiro di pane alla cannella

ingredienti
1 kg di farina
550ml di latte
3 cucchiaini di cannella
25 g di lievito
50 g di burro
20 g di sale

aromatizzare il burro a pomata con la cannella
fate la classica fontana unite il lievito sciolto nel latte fresco  e iniziate a impastare  quando la farina avrà  appena assorbito il latte  aggiungete il burro  aromatizzato il sale  amalgamate
formate un panetto e lasciate  riposare per 40'
stendere delicatamente l'impasto  e ricavatene delle strisce
arrotolate le strisce  partendo dalle due estremità dandogli la forma di papiri arrotolati
trasferite i papiri  in una teglia fate riposare 40' e infornateli a 180° per 20'  lasciate raffreddare e servire