dosi per 4 persone ingredienti
800 g di spezzatino di manzo
2 porri
farina
burro
alloro
vino rosso secco
olio extravergine
sale e pepe
fate appassire nella pentola a pressione tagliati a rondelle sottili con una noce di burro e 2 cucchiai di olio
unite lo spezzatino leggermente infarinato
rosolatelo bagnatelo con un bicchiere di vino unite 2 foglie di alloro i ceci sgocciolati sale e pepe
chiudete la pentola e cuocete per 25' dal fischio
servite volendo con una guarnizione di patate fritte
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